A moqueca baiana é aquele tipo de prato que não se faz com pressa. É comida com alma, com cheiro de casa cheia e panela fumegando no fogão. A primeira vez que …

Por amar o sul do Brasil, aprendi a fazer a cueca virada , um doce tradicional da culinária dessa região, especialmente nos estados do Paraná, Santa Catarina e…

Essa receita vegana de ceviche é simplesmente incrível! Era para ser apenas um teste, mas ficou maravilhoso. Você precisa fazer em casa, porque eu realmente nã…

Tarte normande - massa brisee com açúcar -  pate brisee sucree Ingredientes 200 g farinha de trigo g sal 100 g manteiga 20 g açucar 55 g ovo 5 ml extrato bauni…

Ingredientes: 500 g de músculo 400 ml de vinho tinto 1 cenoura grande (cortada em pedaços de 2 cm) 1 cebola (cortada em pedaços de 2 cm) 1 talo de aipo (cort…

Ingredientes: 75g de manteiga  100 g de chocolate 50% cacau 173 g de açúcar 75 g de ovo 100 g de farinha de trigo 3 g de extrato de baunilha Pitada de sal Prep…

Não tem como resistir a estes deliciosos mini churros, do tipo caseiro, feitos com muito amor. Para acompanhar, uma ganache de chocolate perfeita, para comer s…

A história dos crepes Suzette é envolta em lendas. Segundo uma versão popular, em 1895, o garçom francês Henri Carpentier cometeu um erro ao preparar uma sobre…

O Rio Gastronomia 2024 está prestes a começar! De 15 a 18, 22 a 25 de agosto, e de 29 de agosto a 1º de setembro, o Jockey Club do Rio de Janeiro será palco …

Massa Brisée A massa brisée é uma massa básica da confeitaria francesa, conhecida por sua textura crocante e versatilidade. É uma massa não doce, ideal para to…

Ingredientes 1 Banana cortada em pedaços pequenos 1 Xícara de farinha de mandioca 1 Colher (sopa) de manteiga 1/2 Cebola roxa picadinha 1 Alho picado Modo de…

Ingredientes 1 kg de bacalhau 2 xícaras (chá) de leite 500 g de batata 1 Pimentão amarelo em rodelas 1 Pimentão vermelho em rodelas Azeitonas sem caroço 5 ov…

Na minha última aventura culinária, experimentei uma combinação inusitada: purê de batata com uvas passas. O resultado foi surpreendentemente delicioso! Depois…

Ingredientes 1 litro de leite integral 1 pote de iogurte natural integral Preparo Aqueça o leite até começar ferver, quando começar fazer…

Ingredientes 1/2 Caixinha (100g) de creme de leite 1 Caixinha (395g) de leite condensado 1 Barra de chocolate meio amargo 1 Colher (sopa) de…

Ingredientes 4 ovos 100 farinha 300 açúcar 250 chocolate 40g chocolate em pó 50% 180g manteiga Preparo Pré aquecer o f…