No restaurante Térèze, desfrutei de uma refeição memorável que destacou a sofisticação da alta gastronomia. Para a entrada, escolhi o Le Cocote, que foi incrível. Esse prato consiste em um creme de milho verde acompanhado de um ovo poché, proporcionando uma combinação rica e delicada de sabores e texturas, com um toque brasileiro.
O prato principal foi um entrecôte com batata gratinada e molho Béarnaise. O molho, feito com manteiga clarificada, gema e ervas, harmonizou perfeitamente com a carne, realçando seu sabor e suculência.
O Térèze é uma cozinha contemporânea que apresenta o melhor da gastronomia local com um toque latino-americano. O restaurante oferece uma viagem de sabores com uma apresentação surpreendente, combinada com um serviço atencioso, ambiente íntimo e uma bela vista para o bairro de Santa Teresa. A proposta é focada em uma cozinha criativa, saborosa, simples e fresca, sempre priorizando os produtores locais.
O restaurante Térèze realmente se destaca para mim como um exemplar da alta gastronomia, oferecendo uma experiência culinária excepcional.
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